Recipe Box 썸네일형 리스트형 그릭 페티 만드는 법 소고기 간 것 200 돼지고기 200 민트 1 큰술 오레가노 1큰술 계란 한 개 빵가루 반 컵 더보기 소세지 롤 만들기 (how to make sausage roll) 안녕하세요~? 오늘은 호주의 대표 음식 중 하나인 소세지롤을 만드는 법을 알려드리려고 합니다. ^^호주에서 유명한 음식으로는 미트파이, 소세지 롤, 레밍턴 (빵) 등등이 있는데요 시드니에서 유명한 카페인 블랙스타 페이스트리에서 진짜 맛있는 소세지 롤을 먹어보고나서 집에서 한 번 만들어보기로 로 했습니다. 또 그냥 일반 카페에서도 샌드위치 처럼 판매를 많이 한답니다. 주로 직장인들이나 워커들이 도시락을 싸가지 않고 카페에서 점심 때 소세지롤이나 샌드위치, 미트파이 같은걸 주문해서 먹어요~카페에서 사먹는 가격은 대략 7-8 달러 정도 하구요. 아마 대부분이 공장 베이커리에서 주문해서 오븐에 데워주는 것인 거 같더라구요.블랙스타페이스트리는 예외적으로 (베이커리를 하는 가게이다보니) 직접 만든 소세지롤이라서 맛.. 더보기 포르투갈식 치킨 _ Portuguese Style Chicken 안녕하세요~ 오늘은 얼마전에 파스타와 치키 조각을 파는 가게에서 점심을 사먹으려다가 알게된 포르투기 치킨 레시피를 알려드릴려고 해요^^ 호주에서 음식점에 가보면 샐러드를 스몰, 미디엄, 라지 등등으로 고른다거나 그람(g)으로 골라서 먹을 수 있게끔 파는데요. 제 집 주변에 바질페스토 샐러드 파스타를 맛나게 하는 곳에서 이 샐러드를 사러 갔다가 곁들여 먹을 치킨을 고르게 되었는데, 일반적인 바비큐 치킨도 있고 포르투기 스타일 치킨도 있다는 것을 알게 되었어요 ㅎ 같이 갔던 호주 사람이 원래 포르투기 식 치킨을 많이 먹는다면서 일반 바비큐 보다 당연히 포르투기 식으로 골라야 한다고 하더라구요 ㅎ 겉보이에는 그냥 갈색으로 잘 구워진 바비큐치킨이었는데요 ㅎ 먹어보니 진짜!!! 레몬이 많이 첨가된 맛이었어요.전 .. 더보기 부대 찌개 끓이는 법 (시드니에서) 안녕하세요~ 오늘은 호주에서 부대 찌개를 끓인 후기를 들려드릴려고 합니다. 부대찌개 양념으로는 고추장 1큰술 간장 2큰술 간 마늘 1/2 큰술 고추가루 2큰술 비율로 섞어주시면 되구요~ 주 재료는 햄과 라면 양파 김치 이 정도 인데요 오늘 저는 나름 건강을 생각해서 그냥 고기로만 만들어봤습니당. 소세지가 보통 간 돼지고기이고 지방이 있어야 맛날거 같아서 돼지고기 뱃살에 해당되는 부위를 샀어요 울월스에서 한 팩에 7-8 달러 하는데 반만 사용했네요 그리고 다져진 소고기도 보이는 분량에서 1/4 정도 사용했어요 ~ 고기는 자신이 먹고 싶은 만큼 넣으면 되니까 크게 신경 쓸 분량은 아니지만 최소 두 주먹 정도는 넣어줘야 맛날거 같긴 하네요 ㅎ 호주에서도 아시아 마트인 오렌지 마켓이나 한인마트에 고추장을 판.. 더보기 초리조 스튜 만들기 -소세지 스튜 만들기 One Capsicum One Onion One clove of garlic Twoㅐ tomatos Two potatos Three sausage 140g of tomato paste Chillis thyme Oregano Paprika powder Parsely 1. 피망이나 파프리카 한 개와 양파 한개를 채썰어 줍니다. 2. 올리브유를 살짝 두르고 마늘 1-2개를 잘게 썰은 것을 넣고 볶아주다가 피망과 양파를 넣고 볶습니다. 3. 다져둔 토마토 2개를 넣어줍니다. 4. 잘라둔 수제 소세지나 초리조 소세지 3-4개를 넣어서 익혀줍니다. 5. 파프리카 가루 한 숟갈을 넣고 토마토 페이스트 140그람을 넣어줍니다. 매운 고추 1-2개도 함께 넣어줍니다 6. 감자 두개를 썰어서 넣어줍니다. 7. 물 2리터 .. 더보기 연유자몽 만들기 더보기 오븐 치킨 구이 Roasted chicken Sauce 1 tablespoon of vinegar 4 tablespoons of soy sauce 1 teaspoon of honey 2 tablespoons of ground garlic Prepare raw chicken thigh put them into milk for 15 minutes Give a good rinse to the chicken thigh put them in the sauce prepared Rest for at least few hours Cook in the 200 dgrees for 30 mins 더보기 바질 페스토 만들기 최근에 Woolworths 에서 바질 화분을 구매해서 바질 페페스토를 만들어 보았습니다:) 바질은 밝은 곳에 주고 물을 충분하게 주면서 키우면 된다고 설명서에 나와있더라구요. 그래서 밝은 곳에 두고 기르면서 오늘 잎을 수확해서 바질 페스토를 만들었습니당 제가 참고한 레시피는 바질 80g을 기준으로 했는데 저는 수확을 해보니 9그람 밖에 되지 않아서 1/10 분량의 바질 페스토를 만들었네요 ㅎ 바질 10g 아몬드 10g 파마잔 치즈 6g 마늘 1/2 tsp 엑스트라 버진 올리브유 1 tbsp 이 비율로 만들면 된답니다. 아 원래는 아몬드 대신에 잣을 사용해야 하지만 저는 잣을 사는걸 깜빡해서 집에 있는 아몬드를 사용했어요 조사를 해보니 아몬드를 사용하거나 피스타치오를 사용해서 만든 경우도 있더라구요.. 더보기 스위스 치즈 먹는법 - 에멘탈 치즈 먹는법 톰과 제리에서 나오는 구멍이 송송 뚤린 치즈는 에멘탈 치즈라고 하는데 흔히들 스위스 치즈로 부르기도 한답니다. 얼마전에 시드니 캠벨타운 코스트코에 들러서 슬라이스 스위스 치즈 1 킬로 짜리를 구매하게 되어서 후기를 남겨 봅니다. 덩이로 된 치즈도 좋지만 미리 슬라이스 된 치즈는 대량 구매후에 짚락 (zip-lock) 에 보관하기도 좋고 사용하기에 편리해서 가끔씩 구매를 해요^^ 가격은 1만원 정도였던 걸로 기억하네요 ㅎ 샀을 당시의 사진은 없는데 전 두봉으로 소분해서 거의 매일 두장 정도씩 먹고 있었어요 이 치즈는 약간 시큼한 맛이 나기도 하고 뜨거운 곳에서 익히면 모짜렐라처럼 쭉쭉 늘어나기도 해요 전 늘어나는 맛이 좋아서 웬만하면 익혀먹고 있어요ㅎ 이 치즈와 토마토 슬라이스 터키 햄을 넣고 샌드위치를 .. 더보기 추억의 과자 버터스틱 만들기 Plain flour 160g Bread flour 40g Dry yeast 4g Baking powder 4.5g Salt 2g Sugar 36g Milk 20g Butter 60g 1 egg Mix the flour and dry yeast, baking powder,salt, and sugar. And then mix the milk and egg. Mix butter. Rest the batter for 10mins. Bake 180 degrees for 15 mins. 더보기 이전 1 다음
